クリスマスはビーフシチュー

Posted by on 2014/12/25

クリスマスはテレビでやっていた、ビーフシチューを作ることにする。

牛バラの固まり肉を焼いたものを、圧力鍋でデミグラスソースと煮込む。

めちゃくちゃ柔らかい。
ソースを越して滑らかにする。
さすが、黒船亭のシェフが教えてくれただけはある。

これに、フランスパンで作ったガーリックトーストを用意する。

クラッカーにアボガドディップを添える。
スープを用意して取り敢えずOK。


娘は、早目に帰って来たので良かった。
主人も早目に帰って来そうだ。

これで早くパーティーが始められる。
ワインを用意してグラスを準備。

ケーキもケーキやさんは、こんでいたが何とか買えたのでラッキー!
さすがに激ごみです。

みんな考えることは同じなのですね。
ホールで買わずに、ショートケーキを買っていく人も多いようです。

確かにホールだと余りますものね。
楽しいクリスマスになりそうです。

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